爆炒南瓜

作者： 风飘飘_5or1

集咸、辣、鲜、香、甜、糯于一身的下饭菜，仲夏之夜来上一盘儿，绝对过瘾😋

用料

• 南瓜（自己定量，无标准） 三分之二只
• 青红椒 各1个
• 蒜🧄 半颗
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 小葱 1根

爆炒南瓜的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

南瓜切月牙，再改刀切厚片（如上图⬆️）

步骤 3

青红椒、小葱都切圈，蒜🧄切片

步骤 4

锅中加少许食用油，油热倒入南瓜片，大火快速翻炒

步骤 5

再加少许盐调个底味儿

步骤 6

南瓜炒至表面微微焦黄，盛出备用

步骤 7

然后干净锅再加适量食用油，油热爆香青红椒、蒜片和葱白

步骤 8

煸炒出香味儿后再次倒入南瓜

步骤 9

接着再加入少许食盐和适量生抽

步骤 10

大火快速翻炒均匀，好吃😋的爆炒南瓜就可以出锅了

爆炒南瓜的小贴士

建议大家用贝贝南瓜，比较容易熟，我这个南瓜🎃太硬了

菜谱创建时间：2020-07-21 16:42:30