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香甜软糯!零失败做米酒粑粑 湖北名小吃
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作者:
安琪美食家
散发着淡淡的米酒香味~~ 一口下去软软糯糯,香甜在舌尖绽放,瞬间带你回到那个无忧无虑的童年。 做这款米酒粑需要用自制的米酒哦! 或者你能买到现做现卖的散装米酒也可以!!! 如果你买的是包装好的米酒,已经灭活,就没有办法发酵了!!!0.0!!
用料
粘米粉
100克
米酒
300克
低筋面粉
80克
香甜软糯!零失败做米酒粑粑 湖北名小吃的做法步骤
步骤 1
米酒倒入料理机中,搅打成糊状。
步骤 2
低粉、粘米粉和米酒糊混合,拌匀。
步骤 3
盖保鲜膜,室温发酵2小时,至米酒面糊膨胀。
步骤 4
平底锅刷油,开小火,舀一勺面糊到锅中
步骤 5
烙制两面金黄就可以啦
菜谱创建时间:2020-07-21 15:38:36
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