大白菜洗净横着切小片,姜切丝
锅里热油,大火放姜丝爆香后放白菜进去翻炒,翻炒一会儿白菜变软后沿着锅边旋点水进去,继续翻炒一会再适量加点水,转中小火继续翻炒,加盐和味精,如果喜欢吃软的就煮久一点,如果喜欢稍硬的就差不多可以盛起来了~
特别简单的家常菜