超好喝的海带排骨汤

作者： 丑八怪的小日子

前几天买了海带苗，今早特地去买了两根排骨。炖个汤，好喝，营养还清火。

用料

• 排骨 600克
• 海带苗 100克
• 生姜 四片
• 小葱 五根
• 香叶 三片
• 盐 少许
• 料酒 一勺

超好喝的海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

买回来的排骨，先焯水，冷水下锅，加入少量料酒，姜片，煮至沸腾，白泡沫冒出，关火。捞出来冷水洗一下。

步骤 2

洗好的排骨，倒入炖锅，加冷水（根据排骨的多少和想喝汤的浓度酌情添加），加入姜丝，香叶，小葱结。按煲汤功能，定时两个小时。

步骤 3

将盐渍海带苗过两遍水，清洗干净，剪成你喜欢的大小浸泡，备用。

步骤 4

汤煲好，加入海带苗煮一分钟，出锅，加入少量食盐，撒上葱花，美味的海带排骨汤就出炉啦。 不好喝你来打我。

超好喝的海带排骨汤的小贴士

1.海带苗比普通的海带更嫩一点，汤会更鲜一些。 2.煲汤时不放盐，等汤煲好准备出锅再放入适量的盐。 3.排骨焯水，要排骨和冷水一起下锅，焯水时不盖锅盖。

菜谱创建时间：2020-07-21 11:41:26