大米一杯淘洗干净,放入铸铁锅中,加入一杯水。盖盖子,煮到3分钟的时候打开盖子,到水煮开。开盖子是为了防止扑锅,每家火力不同,注意观察。
锅里水煮开后,转最小火,盖盖子煮10分钟,然后关火继续焖10分钟,就可以吃啦!
煮2杯米也是水开后关最小火,煮10分钟后关火焖10分钟。