1.准备好食材。意面用温水先浸泡10分钟,节省后面煮的时间;番茄去皮切小块,茄子去皮切小块。
茄子和青菜,开水下锅煮1分钟,青菜切碎。
意面煮10-12分钟。
捞出过一遍凉水防粘。(卡通意面是不是很可爱?我家一一喜欢哈哈)
将番茄、茄子、青菜、意面和鸡蛋,倒在一起
搅拌均匀。(一岁以上宝宝可以在这一步加适量的盐调味,但量不需要多。奶酪本身除了奶香味,也有点咸咸的味道呢。)
平底锅倒适量食用油,用勺子分次舀入适量意面糊糊,可以用勺子整整型,尽量圆一点好看些哈哈。我这个量大概做的6个小饼。
煎至底部蛋液凝固时,撒上奶酪碎。(奶酪擦丝,切小片,都可以),盖上盖子,焖大概两分钟至奶酪融化即可。
奶香浓郁的意面小茄饼就好了,宝宝吃了三个,也不错。
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