鸭宰块洗净。
洋葱辣椒切好。(辣椒红青都可以。青得颜色可能更好看。)
砂锅热锅下油。下姜片。蒜沙姜。爆香。下鸭块煸炒变色加入盐。生抽。
加适量的水。大火煮开。小火煮20分钟。
差不多就下洋葱辣椒翻匀煮5分钟。撒上香菜。(可无)