炸酱拌面

作者： 烘焙路上的姑凉

主要是就地取材，想吃就自己来动手。

用料

• 瘦肉末 适量
• 洋葱 1个
• 涪陵榨菜 1包，切小块。
• 香菜 适量
• 蒜蓉 适量
• 生抽，盐 适量
• 辣椒酱 适量
• 胡椒粉 适量

炸酱拌面的做法步骤

步骤 1

瘦肉放多点油炒到微黄，放蒜蓉炒出香味，放榨菜，少许盐，生抽，翻炒均匀，放香菜搅匀。起锅，放洋葱炒软后把刚才的配料倒下去炒均匀，放辣椒酱，胡椒粉。

步骤 2

最后的配料炒好如图

步骤 3

这种辣椒酱没那么辣，个人比较喜欢。

步骤 4

水开放少许油，面放下去煮熟，捞起沥干水份，装盘，酱料放面上。

步骤 5

开吃前拌一拌。简单不要太好吃😄，我是对吃没什么高要求，所以有点是老黄卖瓜自卖自夸吧😜

炸酱拌面的小贴士

加了榨菜别有一番味道。瘦肉末最好是炒到变色，像油炸的那样，最好吃😋

菜谱创建时间：2020-07-20 17:30:14