芋圆西米露

作者： Cici8

饭后甜点来一杯真的好舒服哦，尤其是炎热的夏天，好吃又解暑，自己做的添加剂也少，不怕长肉肉哦。

用料

• 紫薯 100g
• 红薯 100g
• 木薯粉 120克
• 西米 50克
• 椰浆 100克
• 牛奶 500克
• 沸水 30克
• 淡奶 50克

芋圆西米露的做法步骤

步骤 1

紫薯，红薯切薄片，上锅蒸熟。

步骤 2

蒸熟后取出立马用勺子压成泥，将60g木薯粉倒进去用筷子搅拌均匀后，用手揉成团。（此步骤一定要趁着红薯的热和木薯接触，才能保证面团不开裂！） 紫薯的步骤和红薯的一样，紫薯比较干，需要30ml沸水加入再加木薯粉一起搅拌均匀揉成团即可。

步骤 3

成团的面团，搓成圆条后，切小段。撒上少许木薯粉防粘。做多的可以冰箱冷冻，随吃随煮。

步骤 4

起锅烧开水将芋圆下入，待芋圆浮起水面再煮3分钟，盛出过凉即可备用。

步骤 5

加入牛奶，淡奶，椰浆，蜜豆，西米。（椰浆需锅中小火加热后使用哦，喜欢甜的可加入白砂糖），一份芋圆西米露就做好了，加入蜜豆的甜度刚刚好。放冰箱冷藏后食用。甜度适中，营养又解暑。快来试试吧！

芋圆西米露的小贴士

1.喜欢吃甜的小伙伴，芋圆中可适当加糖。 2.淡奶不是淡奶油，记得看清楚哦。某宝有卖哦。 3.此方子的用量都可调整，没那么严格，牛奶，淡奶，椰浆自己随意都可以的。 4.不知道西米的煮法的看这里，水开下西米煮15分钟，闷15分钟，然后盛出过凉即可使用。

菜谱创建时间：2020-07-20 17:07:09