一根都不剩的凉拌芹菜叶

作者： 嘴馋的吃货

吃了一次之后，从此芹菜叶都不舍得丢，讨厌吃芹菜的闺蜜都因为这道凉菜爱上了芹菜！

用料

• 芹菜叶 一斤的芹菜，把叶子揪下来
• 开水 一壶
• 辣椒面 一勺（辣椒粉辣椒油都可以的）
• 米醋 十五勺（勺子多大看下面的图）
• 盐 两勺
• 糖 三勺
• 手套 有就最好啦，就绝味鸭脖送的那种就可以，用来搅拌

一根都不剩的凉拌芹菜叶的做法步骤

步骤 1

把芹菜叶洗干净，烧一壶开水，把芹菜叶用开水烫一下，烫到颜色变深（如图），变软就可以把热水倒掉，然后用冷水过一遍芹菜叶，用手团一团，把水挤出去。

步骤 2

找一个大一点的容器（容易搅拌），把芹菜叶团团放进去，放米醋，糖，辣椒，盐进去，戴上手套抓匀

步骤 3

这就好啦，可以马上吃，但是越放越好吃喔，放到冰箱里，吃饭的时候拿出来，冰冰凉凉，酸辣可口，超赞！

一根都不剩的凉拌芹菜叶的小贴士

醋是米醋陈醋都可以的，可以根据自己的口味调整醋的用量。 放在冰箱储存的时候最好用带盖的东西装，不容易串味，如果没有的话用袋子封好也行。

菜谱创建时间：2020-07-20 16:31:12