红糖水麻薯（滑滑嫩嫩～步骤详细，做法超简单！记住10:1）

作者： 蜜桃猴

在下厨房上看到过不少水麻薯的方子，都和我的配方有些出入，这回自己做了一次，遵循的是奶：粉=10:1的比例！（和牛奶小方是一个系列的感觉😂……不同之处：牛奶小方是玉米淀粉，水麻薯是木薯淀粉；如果做口感略硬一点的常规麻薯、糯米糍的话就换成糯米粉） 附牛奶小方做法：https://www.xiachufang.com/recipe/105816172/ 整个过程绝对不超过十五分钟～超快手的美味甜品😋！可以自己搭配果干、坚果碎，撒在面上吃。还有各种干拌吃法，发挥想象力！（可以看我最后几张步骤图来点启发🤣） 滑溜溜的水麻薯在勺子下逃来逃去，用嘴一吸就进去啦～很可爱呢😜 制作过程视频：https://www.xiachufang.com/dish/187948395

用料

• 木薯淀粉 20克
• 牛奶 200ml
• 白糖或蜂蜜 15克
• 红糖（冲水用） 适量
• 枸杞（或其他果干） 几粒

红糖水麻薯（滑滑嫩嫩～步骤详细，做法超简单！记住10:1）的做法步骤

步骤 1

牛奶、木薯粉、蜂蜜（或白糖）混合，搅拌均匀（一定要先搅匀再下锅煮！不然容易结块）

步骤 2

小火煮五到十分钟，不停搅动，直到粘稠。别急，质变就在一瞬间！

步骤 3

看，拉起来像瀑布的效果！

步骤 4

红糖用热水调开

步骤 5

舀入麻薯（会一坨坨浮在表面）

步骤 6

撒点枸杞装饰（也可以用其他果干或坚果碎）

步骤 7

这水嫩顺滑！光是看着就过于舒适了叭😌～

步骤 8

搅一搅开吃！（别玩太久了，不然它越来越散了😂）连着汤吸一口，水麻薯直接滑进嘴里的感觉很舒服了🥰～

步骤 9

也可以在盘子里撒点饼干碎/抹茶粉/可可粉/黄豆粉之类的拌着吃！

步骤 10

个人最爱搭配奥利奥！夏天推荐冰箱冷藏一下再撒饼干碎搅搅吃，依然可以拉丝～

步骤 11

这是豆奶做的（豆奶250g+木薯淀粉25g+红糖7g），蘸黄豆粉特别香～

步骤 12

发挥想象力！麻薯内部也可以有很多变化！来个加麦片的版本～

步骤 13

奥利奥麦片牛奶麻薯🤤太好吃了呀

步骤 14

这个是用燕麦奶做的燕麦麻薯，撒了碧根果、卡布奇诺咖啡粉、巧克力碎（趁热撒，微微融化最好吃）

红糖水麻薯（滑滑嫩嫩～步骤详细，做法超简单！记住10:1）的小贴士

用糖的量请根据口味调整 冷吃热吃各有风味哦！

菜谱创建时间：2020-07-20 12:55:26