红烧肉

作者： 糖糖营养美食

红烧肉 五花肉1斤 大料：草果，八角，桂皮，香叶，葱，姜适量 调料，冰糖，红片糖，生抽，盐，老抽。 做法： 1.五花肉切块，冷水下锅加料酒、姜片焯水，焯水时捞起浮沫，直到没浮沫即可，捞出五花肉热水洗干净。图1一2 2.锅里加入少许油，放下冰糖煮化，下五花肉上色，加生抽，老抽，加入大料炒出香味图3一6 3.加水没过肉，加一点红片糖，盐，料酒，(鸡精味精胡椒粉五香粉十三香可加可不加)中小火煮一个小时左右即可。图7一8 其实红烧排骨与红烧猪肘蹄也可以用这种方法，只不过红烧排骨煮半小时即可，红烧猪肘蹄煮一个半小时。

用料

• 五花肉 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 姜片 片
• 八角 个
• 香叶 片
• 盐 克
• 草果
• 桂皮

红烧肉的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

步骤 3

图3

步骤 4

图4

步骤 5

图5

步骤 6

图6

步骤 7

图7

步骤 8

图8

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2020-07-20 12:41:03