零失败！自制砂糖橘蜜饯(利用年花橘子树做的蜜饯)

作者： cocolee123

过年买了盆🍊🌲。养了一段时间总会🍂。 麻麻👩🏻便把所有橘子摘了下来。 念叨着要不知道怎么处理麻麻日常喜欢吃蜜饯，想着外面买糖精防腐剂肯定会特别多， 日常偶尔我会熬些果酱，感觉可以尝试做蜜饯。没想到，第一次做，就成功啦🤩

用料

• 砂糖橘 1000克
• 冰糖 250克

零失败！自制砂糖橘蜜饯(利用年花橘子树做的蜜饯)的做法步骤

步骤 1

这是过年的砂糖橘

步骤 2

摘了满满一筐

步骤 3

砂糖橘先用盐水浸泡一小时，接着冲洗干净，再沥干水分。砂糖橘切成两半(切的时候不去籽)，放入容器中表面撒上冰糖，蜜制一天（天气热需放冰箱）。

步骤 4

放在燃气上小🔥熬制(加热过程要勤翻动，我用的是硅胶勺，防止粘锅糊底啦)。记得不用加水，10分钟左右冰糖🉑全部融化哟，在煮的过程中籽会脱落

步骤 5

挑掉籽就是橘酱了……

步骤 6

熬到透明状就可以夹出来放在烤盘上（烤架上先铺上油纸哦)，

步骤 7

烤箱100度预热5分钟再烤30-40分钟左右(视自己烤箱决定)

步骤 8

出炉后撒上糖粉防粘即可，再拿一个容器装好放冰箱冷藏。

步骤 9

就是酱紫，卫生又好吃😋

步骤 10

剩下的粘稠的🍊酱挑掉籽还可以盛起来，🉑蘸🍞、做酸奶伴侣或者冲水喝

零失败！自制砂糖橘蜜饯(利用年花橘子树做的蜜饯)的小贴士

自己做的蜜饯真的是好吃干净又实在，推荐大家都可以尝试一下。特别冷藏好糖粉也化了，像蜜制一样，味道超好，酸酸甜甜的，浸泡到汁的砂糖橘真的回味无穷，帮助消化❣️主要做法也超简单的。一颗橘子树真的都利用起来了，完全物有所值，哈哈。你们家里的🍊树还在吗？快点动手💓 摆放➡️蜜饯➡️果酱

菜谱创建时间：2020-07-20 12:36:14