1.食材准备: 香菇切丁(接近1cm的稍微大点的丁) 尖椒切碎 豆腐切丁(跟香菇丁大小接近) 少许姜切沫
2.食材初步准备 起锅烧油,待油热后,将香菇丁下锅炒香,然后将切好的尖椒也放入锅中,翻炒几下,即可关火。
3.调制馅料 将炒锅香菇丁和尖椒碎与豆腐丁混合,并导入准备好的姜末,生抽,盐,香油,十三香,拌匀即可。
4.包子的蒸制 正常包素包子的方法包,待蒸锅中水开后将包子放入蒸锅,中火蒸15-18分钟即可。(我家与荤素包同蒸,20分钟,感觉有点蒸过头了)