看一遍就会做好吃的～香菇菜心

作者： 家有煮父

营养美味的香菇菜心，炒起来还是有技巧的，不能出太多水，不要变色。下面就跟我一起来做这道菜吧。

用料

• 菜心 150克
• 新鲜香菇 10朵

看一遍就会做好吃的～香菇菜心的做法步骤

步骤 1

香菇切片

步骤 2

菜心去掉外面大的叶子，中间菜心切两半，都可以用哦

步骤 3

锅里清水煮沸，一点盐，倒入香菇焯水，别焯水太狠，香菇变软熟了就捞出控水，最好挤一下香菇的水分。

步骤 4

这一步很关键。沸水里放入一勺葵花籽油，再放入青菜焯水，十秒即可。捞出控水。

步骤 5

起油锅，炒香蒜末和几个干辣椒段。

步骤 6

先倒入香菇大火翻炒，少许盐，生抽，一点白糖，一丢丢醋调味，再倒入青菜，大火翻炒15秒就行了。

步骤 7

装盘，香菇菜心炒好了。又入味又有营养，家人都很喜欢。关键是几分钟就做好，简单容易。

菜谱创建时间：2020-07-20 09:06:24