糯米鸡（大黄米版）

作者： 吃货的天性

传统的糯米鸡以糯米为主料，因天气太热，糯米不好消化，今天突发奇想用大黄米制作了糯米鸡，就用家里的材料临时做了，没想到效果出奇的好，又糯又香，家里人都很爱吃

用料

• 糯米 50克
• 荷叶 3张
• 蚝油 1勺
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 干香菇 4朵
• 干贝 10粒
• 胡椒粉 少许克
• 蒜 3瓣
• 生抽 5勺
• 盐 少许
• 鸡蛋 6个
• 猪肉 250克
• 广式腊肠 2根
• 大黄米 250克

糯米鸡（大黄米版）的做法步骤

步骤 1

1.将大黄米和糯米，花生，冬菇，干贝均洗净泡水，泡至少两小时。

步骤 2

2.洗净沥干水后，将大黄米和糯米加少许盐和油，放入电饭煲并放入平时煮饭的水，摁煮饭健煮好备用。

步骤 3

3.将猪肉及冬菇切块，与花生、干贝一同放入电饭煲并加入三碗水，再加入调料，再次开启煮饭健，煮好备用。

步骤 4

4.鸡蛋煮熟后剥壳，切开备用；腊肠切小段备用。

步骤 5

5.荷叶洗净用温水泡软，剪成大小合适的形状备用。

步骤 6

6.将荷叶抹上油，先放一层米，然后放上煮好备用的馅料，再在盖上一层米，然后把荷叶包成长方形。

步骤 7

7.全部包好后，直接放入蒸锅，水开后蒸二十至三十分钟。 出锅后就可以美美的开餐啦！

糯米鸡（大黄米版）的小贴士

这次荷叶剪小了 下次要剪稍大点好包😂

菜谱创建时间：2020-07-19 21:58:52