将中种各种原料揉成团,室温发酵至2倍大后切小块,采用后油法与主面团原料混合揉至完全阶段,室温继续发酵15分钟
分割滚圆松弛20分钟,整型,放入吐司盒,最后发酵至9分满,盖上盖子
烤箱预热,200度,下层,上下火,50分钟,出炉立即脱模