鲷鱼烧

作者： Maple1204

用料

• 牛奶 70克
• 低粉 90克
• 全蛋 2个
• 糖 30克
• 蜂蜜 20克
• 色拉油 2大匙
• 味啉 1小匙
• 奶粉 10克
• 泡打粉 1小匙
• 卡仕达酱 适量
• 红豆沙 适量

鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖搅匀后，依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶、味啉，搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉、奶粉和泡打粉，搅拌成均匀且具有光泽的面糊，盖保鲜膜静置15分钟

步骤 3

取适量面糊放入模具中，再填入适量的卡仕达酱（红豆沙），接着用适量的面糊盖在卡仕达酱（红豆沙）表面，以小火煎至两面金黄即可

鲷鱼烧的小贴士

1、加面糊时要关火，否则，含糖量比较高的面糊非常容易糊掉 2、放内馅时不能太贪心，否则会溢出来，造型不美观 3、因为这个方子中添加了蜂蜜，除了改善口味之外，也非常容易上色，整个过程中要使用小火，需时常翻动

菜谱创建时间：2011-10-26 21:53:22