用APP打开
日式照烧鸡腿饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

日式照烧鸡腿饭

3.9万人浏览 3727人收藏 86人做过
APP中查看更多做法
作者: Maple1204
Maple1204
今天的这道日式照烧鸡腿饭就是那日的午餐之一。 照烧,知名日本菜肴及烹饪方法,通常指干烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒(或味啉)。照烧常用的肉品,种类十分广泛,鸡肉、牛肉、猪肉、肉质紧密的鱼肉均可。M今天采用的主要食材是可以被绝大多数人接受的白肉——鸡肉,而照烧鸡腿饭也在网上颇为流行一阵,做法许多,笨M一时无从考究何为正宗派别,各家综合参考之后,开工,成果还算满意,口味非常符合M的家人

用料

日式照烧鸡腿饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡腿剔骨洗净擦干多余水分,在表面划记到,备用

步骤 2

炒锅内放少许油,爆香葱段、姜片,放入鸡腿(鸡皮向下)

步骤 3

小火煎至两面呈金黄色,倒出多余的油,锅内留少许底油,加入调味汁,大火烧开后转小火炖煮至汤汁少量浓稠

菜谱创建时间:2011-10-26 21:33:40
换个做法