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日式照烧鸡腿饭
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作者：
Maple1204
用料
鸡腿
3只（金钱排）
耗油
1大匙
老抽
1/2大匙
冰糖
15克
生抽
1又1/2大匙
味啉
1又1/2大匙
姜粉
少许
蒜粉
少许
清水
1杯
葱段
姜片
做法步骤
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鸡腿剔骨洗净擦干多余水分，在表面划记到，备用
炒锅内放少许油，爆香葱段、姜片，放入鸡腿（鸡皮向下）
小火煎至两面呈金黄色，倒出多余的油，锅内留少许底油，加入调味汁，大火烧开后转小火炖煮至汤汁少量浓稠
菜谱创建时间：2011-10-26 21:33:40
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