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香橙吐司的做法
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香橙吐司

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作者: Maple1204
Maple1204

香橙吐司的用料

香橙吐司的做法步骤

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步骤 1

除橙皮外后油法将面团揉至完全阶段,加入橙皮揉匀,放在温暖处进行基础发酵至2倍大

步骤 2

分割(2个225克,3个176克),滚圆,室温松弛15分钟。取一个面团,排气后擀成椭圆形

步骤 3

反面后从左至右各1/3处向中间折叠,松弛10分钟,略擀薄,自上而下卷起,收口朝下放入吐司盒中

步骤 4

二次发酵至九分满,烤箱预热,200度,上下火,下层30分钟,出炉后立即脱模

菜谱创建时间:2011-10-26 21:09:12
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