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全麦胚芽乳酪吐司的做法
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全麦胚芽乳酪吐司

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作者: Maple1204
Maple1204

全麦胚芽乳酪吐司的用料

全麦胚芽乳酪吐司的做法步骤

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步骤 1

将中种面团原料混合,揉成团即可,发酵至2倍大。将发酵号的中种面团撕成小块后,采用后油法与主面团原料揉至扩展阶段,进行发酵

步骤 2

奶油奶酪软化后与糖粉搅拌均匀,依次加入牛奶、奶粉,拌匀,再加入葡萄干即可

步骤 3

将发酵好的面团分割,滚圆,室温松弛15分钟

步骤 4

取一个面团,排气后擀成略比吐司盒长度略窄的长方形面片,翻面涂抹奶酪馅,底部压薄后,自上而下卷起,进行最后的发酵,刷全蛋液

步骤 5

烤箱预热,200度,上下火,下层,40分钟,出炉立即脱模放凉

菜谱创建时间:2011-10-26 00:04:51
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