鲈鱼清洗干净,剔骨后分别对半切开
鱼块装入盘中,挤入柠檬汁
加入1.5克盐、1勺胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺生抽
抓拌均匀腌制30分钟以上
准备配菜:甜椒切丝备用
西兰花对半切开清洗干净(也可以整朵不切,自己喜欢)
西兰花焯水
捞起过凉水,沥干水分
热锅下入黄油,中小火将黄油融化
夹入鲈鱼
中小火煎至两面金黄
煎好的鲈鱼装盘
余油把甜椒翻炒一下(不炒也可以,甜椒生吃也可以的)
热锅下油,加入0.5克左右的盐,翻炒一分钟左右即可出锅
将炒好的配菜装入盘中即可