白菜杏鲍菇素水饺

作者： LamentofayM

论素水饺里面的菌菇类，相比常见的香菇、木耳，杏鲍菇称得上是头牌担当。她是不需要的复刻回忆，因为每一次都是满满的回忆啊！

用料

• 白菜 2片
• 杏鲍菇 1个
• 胡萝卜 1/2根
• 饺子皮 38张
• 盐 1小勺
• 十三香 1小勺
• 味精 1小勺
• 色拉油 1/2汤匙
• 常温水 600g

白菜杏鲍菇素水饺的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇切成段，再切成薄片。

步骤 2

把片切成条，再切成细小的丁。

步骤 3

白菜切丝，跟杏鲍菇一样切成碎丁。

步骤 4

胡萝卜用插丝的小工具加工成细条，再切成丁。

步骤 5

把所有的蔬菜丁焯水至断生，然后把水汲干，越干越好。放在提前准备好的大碗里，加入调料，拌匀即可。

步骤 6

饺子皮备好，包饺子咯！

步骤 7

看额的眼神，生命在于捏紧的饺子皮，否则会变成一锅菜汤哦！

步骤 8

煮好的饺子宝宝馅料十足，胡萝卜营养又个性。白菜杏鲍菇完美搭档，不需要蘸料就很鲜香。enjoy！此刻没有卡路里的困扰，也要适可而止哟！

白菜杏鲍菇素水饺的小贴士

1.十三香和味精不喜欢也可省略掉,口感会更清淡些。 2.蔬菜丁不用水焯，用油炒一下也可以拌馅料。 3.杏鲍菇可以换香菇，但口感不及前者入味。

菜谱创建时间：2020-07-18 20:55:59