五色鸡蛋肠

作者： 圆Yogurt

简单&营养&美味&高颜值的五色鸡蛋肠，开吃吧~~

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 20克
• 玉米粒 适量
• 豌豆粒 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 黑芝麻 适量

五色鸡蛋肠的做法步骤

步骤 1

上述食材准备如下，适量就是可以随个人喜好增减哦。

步骤 2

鸡蛋打散，加入过筛的玉米淀粉，搅拌均匀。 再依次加入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、黑芝麻。 用筷子拌匀备用。

步骤 3

将香肠模具内壁刷一层食用油让脱模更容易，随后将备用五彩蛋液倒入模具。

步骤 4

蒸锅水烧开，将香肠模具放入，大火蒸15分钟即可。

步骤 5

出锅脱模。

步骤 6

简单、美味、营养的五色鸡蛋肠就做好咯~~

五色鸡蛋肠的小贴士

1、盐可以在步骤2中依据个人口味添加， 因为我掌握不好盐的用量，所以决定先不放盐。 做好鸡蛋肠以后，可以配一些蘸料，这样也很好吃哦。 2、玉米淀粉最好过筛后加入鸡蛋液，这样可以保证搅拌好的蛋液中没有淀粉颗粒。 3、玉米、豌豆、胡萝卜，我都是买的超市包装好的速冻蔬菜粒，简单快手。 还可以根据个人口味改成火腿丁、木耳丁、香菇粒、……也别有一番风味哦

菜谱创建时间：2020-07-18 19:40:44