这个是酵母袋上发面的做法,大家都根据这个来,我就不细写了。
微波炉或者烤箱或者用锅炒,把花生弄熟就行。这里我用的烤箱150℃ 20分钟(根据自家烤箱的脾气,花生的大小调整时间,不熟就多烤会儿)
放凉一点,把花生皮搓掉,我用的蒜臼子捣碎,跟图片差不多就行(没有蒜臼子用破壁机也可以)
红糖与花生碎泥按体积二比一搅拌
加入花生油,多加一点,红糖明显的变湿,粘黏在一起,放好备用。
把面团分成小剂子,擀面杖擀圆,面皮别太薄了,不然容易漏糖。面皮周围抹一点水,这样更不容易开。
包好后的样子,醒发一段时间上锅蒸
大功告成!刚出炉的时候真的特别好吃!