生煎包

作者： charlie丽丽

生煎包适合搭配夏天的粥，香香脆脆。喜欢的可以参考，这个方法也可以煎饺子。包子的做法在这里，https://www.xiachufang.com/recipe/104361682/。包子馅的做法在这里，https://www.xiachufang.com/recipe/104424539/。大家可以根据自己需要参考。

用料

• 黑芝麻 少许
• 葱花 少许
• 包子 7个（根据自己需要来）
• 食用油 少许

生煎包的做法步骤

步骤 1

准备好醒发好的包子。

步骤 2

锅里倒入少许油，放入包子，中小火。

步骤 3

包子煎成底部金黄色就可以了。如图。大约成这个颜色两分钟左右。

步骤 4

锅里加入温水，大约在包子的一半左右，加入锅盖，中小火。

步骤 5

差不多5-8分钟左右听到锅里噼里啪啦声音的时间去掉锅盖放入芝麻和锅的周边一圈加入少许油、一定要均匀，再加入盖焖一分钟左右。

步骤 6

取掉锅盖放入葱花，整个水油干了就可以了，香味扑鼻的生煎包就好了。

步骤 7

一口咬下去汤汁流出来了，外酥里嫩简直太好吃了。

生煎包的小贴士

1:要想做冰花状态，加入的温水就是1:1（面粉1，温水1） 2:后面加入的油只是让包子油亮增香，不喜欢太油的可以不用加。这里的油可以用芝麻油。 3:芝麻一定要熟芝麻，白色黑色都可以。 4:要用不粘锅来生煎。

菜谱创建时间：2020-07-18 17:24:58