红豆汤

作者： 白素贞爱躺鸡

没有冰镇红豆汤的夏天是不完美的～

用料

• 红豆 三勺（米杯）
• 水 3-4倍
• 冰糖 2大颗

红豆汤的做法步骤

步骤 1

1、红豆提前浸泡了一晚上

步骤 2

2、记得把浸泡一夜的水倒掉，别不舍得，等下煮出来颜色还是很赞的！把红豆和水一起加入砂锅，水大概是红豆的3-4倍。

步骤 3

3、大火煮开，转小火煮一小时。中间翻动几次，也可以看看红豆有没有熟到出沙。最后放冰糖就可以了！根据自己喜欢的甜度加，冰糖比白砂糖更好～

步骤 4

4、捞出一小碗冰镇一下，这feel简直了❤️

红豆汤的小贴士

我这次是用的砂锅，之前煮绿豆汤用了电压力锅，绿豆都出沙严重，皮都掉了。导致绿豆汤变成一锅绿豆沙粥，特别浑浊。个人还是觉得汤豆分明比较好喝！

菜谱创建时间：2020-07-18 15:26:49