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港式茶点 肠仔包
用料
港式茶点 肠仔包的做法步骤
同样，做法无步骤图哦，以后会补上的，不要取关啊。 说明下啊，香菇我用的是云南空运回来的鲜香菇，我哥银行职员福利嘿嘿，一般人羡慕不来的😉，（今儿就还搁着臭显摆了。） 首先，做个油皮，教程下期出，请仔细蹲，《面点の油面》教程。（食友们也不要着急，可以康康其他主厨的嚯，要是长期蹲不到就代表豚豚🐳破产了，出不起教程了😂）
把做好的油皮用擀面杖擀成长方形，然后切三角边的长条，如图所示。 （这一步真的无法解释，但不是三角片啊！因为它要卷起来的！）
同样芝士也切三角长条，（这边是可以做四个肠仔包的量你们看着放哈）
取一个小碗，把耗油、盐、糖、烧烤粉、酱油、醋倒进去嚯嚯匀。这就是烤肉秘制酱料嘿嘿😬。 肉肉切厚片0.4-0.5cm左右，香菇洗干净划花刀切块。 把肉肉和香菇一起丢进酱汁里泡着。 再把热狗切小段。
打个全蛋液，烤箱180预热五分钟🕰️。
油皮上放上一片芝士，再放上一段热狗卷起来。 香菇包的话用剩下的油皮擀成圆球压扁成圆形包入香菇整成圆形，收口处朝下摆放就好了。
剪一张油纸铺在烤盘上，摆上卷好的肠仔包、香菇包，以及泡完澡的肉肉。 刷上一层蛋液（增加色泽），撒上芝麻。 放入烤箱180烤制15分钟，转100度5分钟。
摆盘环节： 找个深色的盘子（没有，就用pizza🍕盘代替了），折一枝蓝莓树枝，剥两颗菠萝蜜，削点黄瓜🥒皮。 瓜皮垫在下面（你个瓜娃子，一天天就你事多，摆个盘还整的花里胡哨的） 蓝莓枝和菠萝蜜随意摆放。 再在黄瓜皮上摆上考好的肉肉，再随意整一下香菇包和肠仔包的位置，OK。 赶快来交作业！不然下学期别来上学了！（野！！！）😏😏😏
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