空炸烤箱焦糖爆米花

作者： 朵啦A萌Kitty

天气太热啦，出门不如在家看电影…那就准备一份爆米花吧空炸烤箱版免去玉米油爆的过程，少油更酥脆，是小时候转笼爆米花的口感哦。

用料

• 爆米花玉米粒 100克
• 水 40克
• 白砂糖 80克
• 黄油 20克

空炸烤箱焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

水和白砂糖先放到锅里不要开火不要搅拌，让糖和水慢慢融化，去爆玉米吧。

步骤 2

玉米粒放进空炸烤箱设置200°，20分钟

步骤 3

轱辘轱辘轱辘转啊转，开始变成米花啦～

步骤 4

爱的魔力转圈圈，满罐啦～

步骤 5

完美出炉，其实直接吃也挺好吃的，咱们小时候吃的爆米花不也是转笼版吗哈哈，每次爆的一瞬间都要堵住耳朵…

步骤 6

锅开中火（切记全程中火不要调小，更不要搅拌！不然会返砂！！！别问我怎么知道的头两次熬糖我真的是熬了两大坨雪球出来，可以砸晕人的那种）

步骤 7

在等一分钟

步骤 8

可以加入黄油啦，依旧不搅拌哈，让黄油融化掉

步骤 9

黄油融化后倒入爆米花翻炒翻炒翻炒，尽量让它们都包裹到焦糖（我怕甜所以熬的有点少，喜欢非常焦糖的可以50g水100g糖30g黄油来熬哈）

步骤 10

金黄酥脆哇哇哇

步骤 11

之前做的多焦糖版

步骤 12

环球影城买的小黄人爆米花带的桶

步骤 13

装进去，假装电影院系列

步骤 14

原味也好好吃～

空炸烤箱焦糖爆米花的小贴士

熬糖不要搅拌！！！

菜谱创建时间：2020-07-17 19:00:20