燕麦米馒头

作者： SUSANA爱健身也爱烘焙

燕麦米Q弹的口感，每咬一口馒头就会有惊喜的感觉。臀腿日，心肺训练后的能量补给实在太棒啦~

用料

• 燕麦米（熟重） 200克
• 中筋粉 400克
• 酵母 3克
• 冰水 250克

燕麦米馒头的做法步骤

步骤 1

1.用电压力锅把燕麦米煮熟，沥干放入冰箱降温。夏天天气炎热，为防止馒头发得过快，水也提前放入冰箱冷藏。

步骤 2

2.厨师机把所有食材揉匀至面团出膜光滑，常温下发20分钟。

步骤 3

3.面团分割80g，揉圆后放在油纸上，进入二发。

步骤 4

4.常温发20分钟后，开始上锅蒸20分钟即可。

步骤 5

5.吃不完可打包冷冻噢

菜谱创建时间：2020-07-17 18:33:50