四寸可可慕斯蛋糕🍰

作者： Lucky的仙女麻麻

非常简单，没有难度。

用料

• 黄油 15克
• 淡奶油 100克
• 糖粉 15克
• 牛奶 60克
• 可可粉 12克
• 奥利奥饼干 35克
• 吉利丁粉 5克

四寸可可慕斯蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

1⃣️奶油打发至浓稠可流动状态，在碗内倾斜可缓缓流动。 2⃣️黄油隔热水融化。 3⃣️奥利奥装进保鲜袋用擀面杖擀碎。 4⃣️把奥利奥倒入黄油中拌匀。

步骤 2

5⃣️活底模垫好油纸，将奥利奥倒进去用硅胶铲压实。 6⃣️吉利丁粉加20克水混合，隔热水融化。 7⃣️可可粉中倒入牛奶、糖粉拌匀，过滤一下，加入吉利丁混合拌匀。

步骤 3

8⃣️取一半奶油和慕斯液混合，再将慕斯液倒回奶油中混合。 9⃣️倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。

步骤 4

从冰箱取出，用吹风机吹一圈就脱模了。 筛上可可粉～

步骤 5

切块享用吧～

菜谱创建时间：2020-07-17 14:51:18