爽脆西瓜皮

作者： 瑞教授-1

西瓜皮的功效与作用有很多，既可以食用也可以药用，西瓜皮凉，性凉味甘，归心胃及膀胱经，可以清热、解暑、利尿，堪称夏天的守护神。

用料

• 西瓜皮 半个约1000克
• 盐 7克(5克去水2克拌)
• 白糖 100克
• 白醋 80克
• 小米辣 3个
• 青椒 1个
• 野山椒 3个

爽脆西瓜皮的做法步骤

步骤 1

吃剩瓜皮。

步骤 2

创去外皮。

步骤 3

刮去红瓤。

步骤 4

切成厚片。

步骤 5

加盐去水。

步骤 6

配料准备。

步骤 7

清洗盐水。

步骤 8

混合拌均。

步骤 9

密封冷藏。

步骤 10

爽脆开胃！

爽脆西瓜皮的小贴士

不要担心糖放多了，其实大多在汁液里，汁水不吃，如果不喜欢太甜，白糖减半，太少影响脆感。

菜谱创建时间：2020-07-17 12:53:23