1、鸡胸肉切丁,放入少量盐,2勺料酒,1勺淀粉,1勺胡椒粉,1勺生抽,拌匀腌制10分钟,
2、热油下鸡胸肉,炒至断生捞出,
3、热油下姜蒜末炒香,加入青红椒丁,炒至断生,再加入鸡胸肉,放入1勺生抽,1勺蚝油,翻炒入味儿即可出锅。