蒜蓉干锅虾

作者： 兜兜妈妈叮叮猫

用料

• 虾 500G
• 洋葱 半个
• 蒜瓣 5瓣
• 香菜 1根
• 蒜蓉酱 1袋
• 白葱 1根
• 土豆 4个
• 豆瓣酱 2勺
• 姜 适量

蒜蓉干锅虾的做法步骤

步骤 1

虾去头，开背去掉虾线

步骤 2

生姜切片，蒜拍散，白葱，洋葱切丝，香菜切段(香菜单独装的，没拍到照😂)

步骤 3

土豆切片，用清水泡一会，去淀粉

步骤 4

前两天逛超市看到有这个调料买，就买了一袋试试。也可以自己做蒜蓉酱。

步骤 5

蒜蓉酱放碗里，加入两小勺自家做的豆瓣酱

步骤 6

锅里稍微多一点油(我用的是菜油)，把虾放进锅里炸，稍微多炸一会

步骤 7

炸至差不多这种状态，虾壳略微比较干，捞出备用

步骤 8

底油依次加入姜，花椒，蒜，洋葱，白葱，炒出香味

步骤 9

倒入蒜蓉酱，继续炒出香味

步骤 10

加入土豆片，稍微炒一下，混合均匀

步骤 11

加入虾，继续翻炒，直到土豆片炒熟

步骤 12

出锅撒上熟白芝麻和香菜段。

步骤 13

来个虾虾的特写

步骤 14

土豆不软不硬，刚刚好

蒜蓉干锅虾的小贴士

这款虾没有辣味，适合不太吃辣的朋友。小朋友也可以吃。

菜谱创建时间：2020-07-16 13:16:51