不放油不加盐的双茄青椒鸡腿

作者： 小刘大鸣咔咔咔

我的做饭原则就是混搭，能放在一起的食材就放在一起，西红柿给鸡腿酸甜口感和酱汁质地，青椒加辣，软软的茄子更添绵若口感，一道菜能吃到三种蔬菜！

用料

• 连背鸡腿 2只
• 青椒 1个
• 西红柿 1个
• 紫茄子 1
• 肉桂 半根

不放油不加盐的双茄青椒鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿过水后，加小半根肉桂（浓郁菜系我都爱加），一勺黄酒去腥，一节干辣椒，小火炖20分钟

步骤 2

加西红柿块，茄子块，不加盐的秘诀：调酱汁（一勺蚝油，一勺甜面酱，一勺生抽，一勺番茄酱），在煮个5分钟，出锅时加上青椒，保持脆感！

菜谱创建时间：2020-07-16 07:56:36