五常稻花香大米鸡粥

作者： 恋上小厨

五常稻花香大米经常吃，也是贵财家的熟客了。五常稻花香不管煮饭香韧有嚼劲，煮粥香滑唇齿留香。现在是夏天，天气比较热，更喜欢喝粥，所以今天煮了个鸡粥，非常鲜美！

用料

• 大米 150克
• 母鸡 半只（约600克）
• 生姜 3片
• 盐 适量
• 小葱 2根
• 花生油 适量

五常稻花香大米鸡粥的做法步骤

步骤 1

母鸡洗干净剁成小块。

步骤 2

生姜切细丝，小葱切葱花。

步骤 3

淘米，放入适量水大火煮开转小火。（用一口大一点的锅煮比较好，不容易溢出来；如果你有时间最好守在锅边开中大火煮，一直不停搅拌，这样煮出来的粥会更香滑。）

步骤 4

煮至大米即将开花的时候放入鸡肉和姜丝，转大火边煮边搅拌。

步骤 5

煮至米开花、鸡肉熟时调入适量食盐，撒入葱花，加入少许花生油。

步骤 6

喷香美味的鸡粥即成。

五常稻花香大米鸡粥的小贴士

1、煮粥最好用大火，人在锅边守着，边煮边搅拌，那样煮出来的粥才好吃。 2、鸡一定要用新鲜的，可选三黄鸡或灵山鸡。

菜谱创建时间：2020-07-15 18:19:30