毛豆炒肉末，下饭神器！

作者： 一个人的烟火记

用料

• 毛豆 250克
• 肉 200克
• 蒜 三瓣
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量

毛豆炒肉末，下饭神器！的做法步骤

步骤 1

选用肥瘦相间的猪肉剁成肉末。

步骤 2

加入淀粉、鸡精、白胡椒粉、料酒适量搅拌均匀后均匀均匀

步骤 3

锅里热油倒入肉末翻炒，再倒入适量生抽和豆瓣酱

步骤 4

肉末翻炒变色后盛出装盘待用。

步骤 5

锅内余油加入干辣椒段和花椒煸炒

步骤 6

倒入洗净的毛豆，撒上盐、葱段和蒜末翻炒

步骤 7

加水末过毛豆，盖上锅盖中小火焖煮10分钟

步骤 8

加入肉末翻炒均匀，出锅前撒点鸡精

步骤 9

美味的毛豆炒肉末就出锅了，超级下饭！

菜谱创建时间：2020-07-15 17:20:29