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第二次用面包机。上次发酵过度,这次感觉略有点发酵不足。慢慢磨合吧(^^)
第二次用面包机。上次发酵过度,这次感觉略有点发酵不足。慢慢磨合吧(^^)
方子挺好的
就我这破技术,不配学🤷♀️……
又做了一遍!全麦粉比例调整到40%,糖也减少了。感觉水有点多了整型的时候不成型,但是最后的成品还不错!
第一次拿家里烤箱做吐司,上面的温度高了有些糊掉,不过真的不错
全麦面包做出来了😁
第四次终于有点样子了,确实很松软不甜,下次试试提高全麦粉比例
#晚餐•2021年1月24日# 冷藏了一个晚上嗯,感觉做出来的这个真的很细腻。之前虽然揉面的时间很长,也能拉出一点磨,但是不知道为什么烤出来的就是没有那么细腻,总觉得像大馒头。
但是这一回我觉得真的非常的细腻,感觉很成功,口感很不错。这玩意儿还加了全麦面粉的。二次发酵可能没有那么完整,但是口感也非常的好,这个方子非常的不错,真的很方便,成功率非常的高。强烈推荐。