红薯粉凉粉

作者： 与君相宜

朋友送的红薯粉，记录下来只为以后方便查看。

用料

• 红薯粉 1碗
• 清水 4.5碗
• 盐 少许

红薯粉凉粉的做法步骤

步骤 1

把1碗红薯粉倒入盆中，再倒入5碗清水，拌匀，放一边慢慢沉淀1-2小时，

步骤 2

把上面的水倒掉，大约4碗，再加入2碗清水。

步骤 3

锅中放入1.5碗清水，加少许盐，加热至有泡冒出，关至小火，全程小火，把拌匀的红薯粉慢慢倒入锅中，一边倒一边在锅中搅拌，这时搅拌不能停，一直搅拌到透明，关火。

步骤 4

拿一个大些的碗，周围全涂上薄薄的一层油，把锅中的红薯粉倒进来。

步骤 5

过几分钟贴着表面盖上保鲜膜，为了防止表面硬化。这样就可以放冰箱冷藏了。随时可以拿出来吃了。

菜谱创建时间：2020-07-15 14:35:43