冬瓜薏米排骨汤

作者： 美的美居

汤水清亮，排骨肉嫩味香，冬瓜清淡可口，喝上一碗清热祛湿、除烦止渴，非常适合一家老小在炎热的夏季食用。

用料

• 薏米 50克
• 冬瓜 1块
• 生姜 10片
• 排骨 500克
• 水 800毫升
• 色拉油 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 胡椒粉 0茶匙
• 盐 0茶匙

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

步骤 1

购买如图所示食材。

步骤 2

排骨500克切成段；冬瓜200克（1块）去皮去籽，改刀成厚片；生姜20克（10片）去皮切片；准备薏米50克。

步骤 3

锅中放入排骨、冬瓜、薏米、姜片，加入料酒1茶匙、色拉油1茶匙，倒入800毫升水，搅拌均匀，合上压力锅锅盖，点击“开始烹饪”。

步骤 4

烹饪结束后打开锅盖，放入盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙，拌匀调味，出锅即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

冬瓜薏米排骨汤的小贴士

若想汤品的祛湿降火功效更好，建议保留冬瓜皮一起烹饪。

菜谱创建时间：2020-07-15 14:22:53