清香小卷寿司

作者： 混口饭吃的小野菠萝

第一次做寿司！跟大家交流~~希望越来越好~~ 中间是黄瓜+蛋饼+脆瓜的，外面一圈是泡菜的，做法没什么差别

用料

• 海苔片
• 米
• 泡菜
• 黄瓜
• 鸡蛋
• 脆瓜
• 寿司醋
• 沙拉酱
• 竹帘

清香小卷寿司的做法步骤

步骤 1

闷米饭，焖好后盛出，给里面加入寿司醋搅拌（寿司醋是用白醋、糖和盐熬的，但因LZ没有白醋，就用了丘比特的日式沙拉汁替代），然后晾一会

步骤 2

煎蛋饼，煎锅倒一点油抹匀，一只鸡蛋打散倒入，凝固后铲出来，切成条备用，黄瓜、泡菜切条备用

步骤 3

竹帘备好，上面铺海苔片，双手沾水，抓取一把醋米饭，均匀的铺在海苔上

步骤 4

黄瓜条、蛋饼、脆瓜一组，泡菜单独一组，分别放置在海苔米饭中间，适量放上沙拉酱（我用的是千岛酱），包在里面的材料不用多，否则会包不住

步骤 5

开始用竹帘卷整个寿司卷，手要紧否则一切就会散开，然后用沾水的刀切成一截一截，装盘即可

清香小卷寿司的小贴士

除了米饭，各样材料无需准备太多，因为寿司真的是很经济实惠，一点也不费材料。

菜谱创建时间：2012-08-31 23:13:09