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鸡蛋拌汤的做法
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鸡蛋拌汤

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作者: 糖罐罐她妈
糖罐罐她妈

鸡蛋拌汤的用料

鸡蛋拌汤的做法步骤

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步骤 1

把葱蒜辣椒切段片或丝(根据自己的喜好)

步骤 2

把番茄切小丁,越小越好,容易炒烂

步骤 3

鸡蛋放在小碗里打散待用

步骤 4

把韭菜苔切小段待用

步骤 5

锅里放少许油,烧热,把葱蒜辣椒爆香,马上放入番茄定翻炒,放入少量的老抽,继续翻炒,等番茄炒成泥状时加入水,水量根据你准备的面粉多少而放。

步骤 6

在烧水的过程中,在你准备好的面粉中慢慢加少量的水,边加水边用手揉搓沾上水的面粉,一直把面粉揉搓成絮状(也就是面粉再和成团之前的那个状态)

步骤 7

把棉絮加入开了的番茄汤中,边下棉絮边用筷子搅动,煮5分钟左右觉得棉絮熟了,就加入打好的鸡蛋,用筷子搅散,最后加入韭菜苔盐调味出锅即可

鸡蛋拌汤的小贴士

可以根据自己的口味放调料,比如辣椒之类。如果没有韭菜苔可用香菜青菜或者葱花来代替。晚上吃很舒服的。

菜谱创建时间:2012-08-30 20:01:34
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