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番茄培根奶油蝴蝶面的做法
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番茄培根奶油蝴蝶面

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作者: bluesmry
bluesmry
蝴蝶面在英文里叫做Bow-tie pasta,好形象啊,哈哈哈。

用料

番茄培根奶油蝴蝶面的做法步骤

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步骤 1

蝴蝶面煮至八成熟,过冷河,捞起备用

步骤 2

番茄去皮(在热水里稍微烫一下就很容易了),切成小粒。培根切小片,可以留一整片装盘用。

步骤 3

热锅,放黄油,煎一片培根,夹起备用。下番茄粒和培根,翻炒片刻后放入番茄酱,继续翻炒,倒入淡奶油,和小半杯水,盖上锅盖焖煮片刻。

步骤 4

倒入蝴蝶面,翻炒片刻后,继续盖锅盖焖煮大概5分钟左右。

步骤 5

最后,调入一些盐,大火收一下汁,装盘即可

步骤 6

装盘时,先盛起面,将提前煎好的完整的培根片卷一下放置在面的中间,洒一些胡椒粒即可。

菜谱创建时间:2012-08-30 16:04:01
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