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宫保鸡丁的做法
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宫保鸡丁

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作者: 硬糖小婕
硬糖小婕

宫保鸡丁的用料

宫保鸡丁的做法步骤

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步骤 1

鸡肉切丁,加生抽,淀粉,油,盐腌渍一下鸡肉,其中盐一小勺,其余三样只要把鸡肉能大概腌渍到就行

步骤 2

两份醋,一份淀粉,一份生抽,一小份鸡精做成淋汁备用,再把葱切段加进去,搅一搅

步骤 3

以上是准备工作,好了以后热锅,加油,加生姜段和干辣椒煸一下。倒入鸡肉翻炒,七成熟后加切好的黄瓜丁和微波好的花生到进去,再加备用的汤汁,翻炒!然后加少量的水!再翻炒下!

步骤 4

然后就ok啦!翻炒过程中不需要加调料了,也不要加神马豆瓣酱之类的,这样的味道足够了,嗯哼~

宫保鸡丁的小贴士

像我这种特别怕油溅的可以不用去用油爆花生,直接把生的花生放在微波炉里微波熟了就行了,蛤蛤蛤蛤蛤

菜谱创建时间:2012-08-30 02:52:49
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