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黄桃银耳汤的做法
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黄桃银耳汤

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作者: 无章
无章

黄桃银耳汤的用料

黄桃银耳汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最先我以为自己买到的是黄水蜜,后来放了好久发现也不能扒皮吃。看到这里有大厨做桃子酱,于是也照着试下,结果。。。入正题~黄桃洗净去皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切丁。很辛苦的去核,切。此时我仍然没有意识到这种桃子是煮不烂的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放白糖,好多好多。具体多少,差不多有一个桃子多了。腌制半小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

银耳泡发。我用凉水,要经常换水,因为银耳有一股味道在干的时候。去根,弄碎。泡了不到一小时,最后用热水烫了下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制的黄桃在银耳泡发的时候也会下水不少。找一只无油的锅准备煮。问题在这里,我一时激动加了些水。结果,太稀了,熬不出来。就变成汤水了。煮了半小时。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

既来之则安之。果酱没有,汤水可以有。润滑,有点稠,酸甜。

黄桃银耳汤的小贴士

1,桃子的选购。一定要新鲜,味道好,黄肉桃是酸甜口的,我比较喜欢;水蜜桃比较合适熬酱,黄肉桃肉感重,还是适合做汤水罐头。 2,加银耳的原因除了营养,另就是它有丰富的胶质,可以让汤(或者酱)变得粘稠。 3,如果是做果酱,就不必加水了,腌制的黄桃自然会下一些水,貌似熬酱是足够的。

菜谱创建时间:2012-08-28 19:11:53
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