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锅塌韭菜的做法
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锅塌韭菜

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作者: 无心菩提
无心菩提

锅塌韭菜的用料

锅塌韭菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜择洗干净,切成三公分长的段,鸡蛋打入碗中,加面粉,生粉拌匀成糊,加入韭菜,盐,味精搅拌。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生油3大匙置中火上烧至五成熟时,将碗中的韭菜糊到一半入锅,改用小火,以锅铲将韭菜糊拨匀,使之厚薄一致,煎至两面微黄时即可铲出 ,接着以同样的方法处理另一半韭菜糊。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的韭菜饼切成20块左右,锅内另放生油1大匙烧热,以姜丝炝锅,加入料酒,生抽,味精,少许水,拌匀后加入煎好的韭菜饼,以中火收干汤汁,加少许醋,淋入麻油即可

锅塌韭菜的小贴士

软滑可口

菜谱创建时间:2012-08-28 14:06:24
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