红烧咸鱼

作者： 家的味道----

老公特别喜欢吃鱼，但是有时候买来的鱼一顿吃不完，就把剩下的鱼用盐腌一下，然后放入冰箱放，几天后拿出来吃，味道不但依然鲜美，而且更入味了。

用料

• 鱼
• 葱
• 红椒
• 生姜
• 盐
• 老抽
• 糖
• 醋
• 白酒
• 鸡精

红烧咸鱼的做法步骤

步骤 1

腌好的鱼

步骤 2

切成段放入盘中

步骤 3

葱，姜，红椒，干红椒切好待用

步骤 4

锅内放入油，油热后把盘里的鱼放入锅中煎一会

步骤 5

等鱼变色后，放入葱 姜 红椒，翻炒一会，再依次放入，糖 料酒 醋翻炒一下，最后放入老抽和水，大火烧开后改小火慢煮五 六分钟就好了

步骤 6

放少许鸡精，盛入盘中就可以吃了

菜谱创建时间：2012-08-28 12:41:16