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创新吃法-肉沫炒小米的做法

创新吃法-肉沫炒小米

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作者: 叶子shuye
叶子shuye
不要以为小米只能煮粥,炒着吃也非常棒呐,不信你试试😊 这次用的是沁州牌沁州黄小米,其品质优良,当属小米中的极品了!

用料

创新吃法-肉沫炒小米的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米至少提前浸泡20小时以上。一定要泡透。 如果没时间浸泡,可以先将小米蒸熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切末,或是小粒,料酒/胡椒粉腌制一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其它蔬菜切丁。鸡蛋打散。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液里加入小米混合均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅入油,倒入混合好的蛋液小米,翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对,一直翻炒,过一会儿就会炒散,每一粒小米都很分明,金灿灿哒~ 盛出来备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅不需要洗,直接入一点油,先炒胡萝卜丁,变色后再加入肉沫和姜末一起炒香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在可以加入易熟的洋葱和青椒,翻炒至所有材料都熟透,然后入所有的调味料,翻炒均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炒好的小米,翻炒均匀即可出锅。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入香葱,哇塞太好吃啦! 粗粮细作,超级均衡,超级营养,超级美味!

创新吃法-肉沫炒小米的小贴士

1,喜欢吃辣的友友们,建议青椒换成青尖椒,也很对味。 2,喜欢吃软饭的😄,在混合蔬菜和小米的步骤可以加入适量水,翻炒至水分被米粒吸收。 3,泡米一定要泡透,至少泡20小时以上。当然勤快的亲们可以先把小米蒸熟再炒~

菜谱创建时间:2020-07-15 00:18:56
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