酒酿苦瓜

作者： 唯一_公子

尝试过很多苦瓜的做法，还是觉得太苦难以入口。 但素苦瓜的减肥效果还是很吸引我哒，所以一直在寻找苦瓜的另类做法。这个酒酿苦瓜，做法很简单，特别怕苦的童鞋可以用偏甜一些的酒酿，酒酿本身特殊的酒味和甜味可以掩盖苦瓜的苦涩味。

用料

• 苦瓜 300g
• 盐 8g
• 酒酿 300g

酒酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半切开去籽，切小块

步骤 2

用盐拌匀，腌制10-15分钟，逼出苦汁

步骤 3

锅中烧沸水，下苦瓜断生

步骤 4

取出冷却后，放入甜酒酿

步骤 5

放凉后放入冰箱半小时后就可开吃

酒酿苦瓜的小贴士

步骤3可以放微波炉转1分半到2分钟，但是苦瓜颜色可能会变黄

菜谱创建时间：2012-08-28 09:40:29