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油酥豌豆

第二张原图，蒸熟冷冻半小时，中火炸15分钟，翻动豆子听到有清脆的声音颜色变得金光就可以出锅了，小心炸糊，出锅放点盐和孜然粉，香死了！

一缕阳光_ok0w 一缕阳光_ok0w
油酥豌豆

先用浸泡1天，水煮了45分钟，再放到冰箱里冷冻。解冻后用温油大火炸。很香酥，虽然和街上卖的还有一点差距，但也达到我的要求了。下次试试水煮的时候加点小苏打。

素颜更真 素颜更真
油酥豌豆

#午餐•2020年10月18日#
食材：
       适量豌豆，小米椒，姜蒜，花椒，油盐。
步骤：
1、干豌豆泡水一晚上，洗净，放入锅中加水煮沸，多煮几开。
2、小米椒、姜蒜洗净切碎。
3、大约几分钟后，捞出豌豆晾干，热锅无水时放油(能漫过豌豆)，倒入立干的豌豆，中火炸一两分钟，发现豌豆缩水，捞出豌豆立油。
4、将锅中多余的油倒入干的小碗中，小火，放入花椒、姜蒜和小米椒，爆香倒入豌豆，小火炒，加入适量盐，搅拌均匀，起锅。
5、剩余的油阔以用来煎煎饼，炒一碗酸辣土豆丝等等。😊

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油酥豌豆

豌豆洗干净泡了十几个小时，沥干水放锅里蒸熟后油炸。起锅后撒上椒盐。香，酥。
下次放冰箱里冷冻再试试

WGG的美女妈妈 WGG的美女妈妈
油酥豌豆

我超想知道这种豆子是怎么做的，每次吃米粉都另加2块的豆子，问了老板怎么做，老板说这都是都是买的，悲伤，结果发现了这个教程，谢谢！

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